صرف هزینه زیاد برای خوردن یك فنجان كوچك قهوه در كافی شاپ بعضی وقت ها آدم را به فكر درست كردن قهوه در خانه و یك دل سیر خوردن آن می اندازد، اما خیلی ها نگرانند كه مبادا قهوه ای كه دست پخت خودشان است خوب از آب درنیاید.
ولی نگرانی لازم نیست چون 4 روش ساده برای تهیه قهوه های خوش عطر و بو در خانه وجود دارد.
«جوشاندن» اولین روشی است كه می توانید خیلی زود با آن قهوه را آماده كنید. در این روش قهوه را به همراه آب، داخل قوری بریزید و اجازه دهید كه آرام به جوش بیاید. این قهوه را می توانید قبل از مصرف شیرین كنید یعنی چند حبه قند را داخل قوری بریزید تا آرام آرام حل شود.
روش دوم همان تحت فشار قرار دادن قهوه است كه از آن قهوه اسپرسو به دست می آید. در این روش از یك قوری سه بخشی استفاده می شود كه در قسمت پایین آن آب می ریزند تا بعد از به جوش آمدن آب، با فشار روی قهوه كه در قسمت میانی است بریزد. بعد از این مرحله، قهوه آماده مصرف كه روی آن لایه ای خامه مانند جمع شده در قسمت بالای قوری جمع می شود.
روش سوم كمك گرفتن از نیروی جاذبه است به این ترتیب كه پودر قهوه را در داخل یك صافی قرار دهید و آب جوش را قطره قطره روی آن بچكانید. طعم این نوع قهوه به میزان آب و قهوه مورد استفاده بستگی دارد.
روش سوم كمك گرفتن از نیروی جاذبه است به این ترتیب كه پودر قهوه را در داخل یك صافی قرار دهید و آب جوش را قطره قطره روی آن بچكانید. طعم این نوع قهوه به میزان آب و قهوه مورد استفاده بستگی دارد.
و اما خیس كردن، روش چهارمی است كه می توانید از آن بهره ببرید. در این روش از استوانه ای شیشه ای كه دارای پیستون صافی داری است، استفاده می كنند به این طریق كه باید قهوه و آب جوش را به مدت چند دقیقه در استوانه، مخلوط كنید تا قبل از آن كه پیستون پایین بیاید نوشیدنی قهوه در قسمت بالایی آماده مصرف شود.
