طرز تهيه سمنو

براي تهيه سمنو ، به گندم و آرد گندم نياز داريم . شيريني سمنو از قند طبيعي موجود در جوانه گندم تأمين مي شود ، بنابراين در پخت سمنو ، از هيچ نوع شيرين كننده مثل شكر يا امثال آن استفاده نمي شود .به ازاي هر يك كيلو گندم ، چهار كيلو آرد گندم استفاده مي كنيم . دانه هاي گندم را بايد سبز كنيم... ادامه مطلب

نویسنده:admin | سه شنبه 25 اسفند 1388 | 14:11:35 | نظرات ( 0 )

چگونه تخممرغهاي هفت سين را رنگ كنيم؟

    يكي از سنت*هاي زيباي ايراني ، رنگ كردن تخم*مرغ براي سفره هفت سين است. يكي از روش*هاي رنگ كردن تخم*مرغ، استفاده از رنگ*هاي طبيعي است: به عنوان مثال مي*توانيد از چغندر(2 پيمانه) براي رنگ سرخابي، زردچوبه (3 قاشق*غذاخوري) براي رنگ زرد، برگ اسفناج (2 پيمانه) براي رنگ سبز، ... ادامه مطلب

نویسنده:admin | سه شنبه 25 اسفند 1388 | 14:02:35 | نظرات ( 0 )

مدل های فانتزی سفره هفت سین

          مدل های سفره 7سین... ادامه مطلب

نویسنده:admin | سه شنبه 25 اسفند 1388 | 10:30:51 | نظرات ( 0 )

وسایل آشپزخانه ای که تا بحال ندیده اید!

          ... ادامه مطلب

نویسنده:admin | دوشنبه 24 اسفند 1388 | 09:02:55 | نظرات ( 0 )

غذاهایی که دلتان نمی آید آنها را بخورید

تزئین غذا         ... ادامه مطلب

نویسنده:admin | چهارشنبه 23 دی 1388 | 16:18:36 | نظرات ( 0 )

ماد کیک

ماد کیک مواد لازم کره 250 گرم شکر 200 گرم شکلات سیاه 150 گرم شیر 250 میلی لیتر (1پیمانه) آرد 300 گرم بیکینگ پودر 1و2/1 ق چ نمک 4/1 ق چ تخم مرغ زده شده 2 عدد وانیل مایع 1 ق چ  کره ، شکر، شکلات و شیر را داخل ظرفی مناسب بریزید و روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید تا ... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 17 مهر 1388 | 18:09:22 | نظرات ( 0 )

اردو ژامبون

 اردو ژامبون همیشه فکر نکنین که ژامبون یا گوشت قرمز رو میشه به یه روش خورد،نه روش های دیگه ای هم وجود داره که بشه حتی ژامبون یا نوار گوشتی رو هم شکل داد، تزئین کرد، پخت و میل نمود. برای تهیه این غذای پیشنهادی، باید ژامبون گوشت یا مرغ رو به اندازه های دلخواهتان تکه تکه... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 17 مهر 1388 | 17:57:43 | نظرات ( 0 )

شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی مواد لازم: 750 گرم  آرد کاملا سفید- 250 گرم  آرد ذرت یا نشاسته پودر شده- 250 گرم  کره- 2 عدد  تخم مرغ- 3 قاشق سوپخوری روغن مایع- 2 قاشق سوپخوری شکر- یک قاشق سوپخوری  مایع خمیر ترش- یک قاشق چایخوری نمک -به مقدارلازم  آب ولرم  طرز ته... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 17 مهر 1388 | 17:51:13 | نظرات ( 0 )

پیتزا دوطرفه لوبیا قرمز

پیتزا دوطرفه لوبیا قرمز مواد لازم ▪ لوبیاقرمز پخته ▪ گوجه‌فرنگی خردشده ▪ کدوی خردشده ▪ پیاز خردشده ▪ قارچ خردشده ▪ چند ورقه پنیر پیتزا ▪ گوشت پخته مرغ ▪ کمی فلفل و نمک ▪ کمی گشنیز ▪ کمی کاهو ▪ کمی خامه‌ترش ▪ دو عدد خمیر پیتزا طرز تهیه با خمیر باگت یا خمیر پ... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 17 مهر 1388 | 17:44:22 | نظرات ( 0 )

پاستا با سس گردو

  مواد لازم 2- نان تست 50 گرم 3- مرزن جوش با جعفری خورد شده یک فنجان 4- ماست چرب 300 گرم 5- خامه زده شده 50 گرم 6- نمک و فلفل به مقدار لازم 7- پاستا از هر نوع 400 گرم 1- مغز گردو 150 گرم طرز تهیه گردو را با نان تست در مخلوط کن ریخته و خورد می کنیم . مرزن جوش خورده شده ( یا جعفر... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 17 مهر 1388 | 17:40:08 | نظرات ( 0 )

املت تایلندی

مواد لازم تخم مرغ   6 عدد  روغن ماهي  1 قاشق غذاخوري  گوشت چرخ کرده  225 گرم   روغن  3 قاشق غذاخوري  سير  2 حبه   پياز کوچک  1 عدد خرد شده  نمک و فلفل  به ميزان لازم  گوجه فرنگي  1 عدد  گشن... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 10 مهر 1388 | 13:08:22 | نظرات ( 0 )

بیف استراگانف

مواد لازم براي 6 نفر خردل يک قاشق سوپخوري نمک و فلفل به اندازه کافي روغن زيتون 5 قاشق سوپخوري گوشت فيله يک کيلو قارچ 500 گرم ليموترش يک عدد پياز درشت يک عدد خامه 2/1 ليتر   طرز تهیهپياز را پوست بکنيد قارچ را با سرعت زير آب سرد بشوييد و با حوله خشک کنيد و به آنها آب ليمو ب... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 10 مهر 1388 | 12:23:02 | نظرات ( 0 )

روش تهيه نان فانتزی در منزل

روش تهيه نان فانتزی در منزل مواد اولیه. " آرد گندم ، شکر ، نمک ، امولسيفاير ( با منشا گياهي ) ، کربنات کلسيم ، آرد سويا ، ويتامين ث و آنزيمهاي اميلازي " که غالبا طبيعي بوده و هيچگونه عارضه گوارشي براي انسان ايجاد نمي نمايد. مواد اوليه را طبق فرمول ذيل اضافه کرده و بمدت ١٥ دقيقه توسط م... ادامه مطلب

نویسنده:admin | جمعه 10 مهر 1388 | 12:20:55 | نظرات ( 0 )

باز سازی ظریف یك اتاق نشیمن

باز سازی ظریف یك اتاق نشیمن قبل: فضای خالی این اتاق نشیمن فضایی دارد كه در آن می‌توان محیط سر گرم كننده ای ایجاد كرد. در این اتاق فضا‌های زیادی ضایع شده، ‌زمانی كه استفان برای طراحی به این مكان آمد طرحی داد كه در آن محیط سالم و جالبی ایجاد می‌شود. ماموریت... ادامه مطلب

نویسنده:admin | یکشنبه 5 مهر 1388 | 11:13:30 | نظرات ( 0 )

در چه قابمله‌هائی غذا می‌پزید و چگونه؟

در چه قابمله‌هائی غذا می‌پزید و چگونه؟ تغذیه سالم تنها به کیفیت غذاها و نحوه صرف آن محدود نمی‌شود، بلکه مطمئناً به چگونگی طبخ نیز بستگی دارد. در واقع وسایل و لوازم آشپزخانه هم، به‌ویژه قابلمه‌ها و ظروفی که غذا در آن پخته می‌شود، از اهمیت زیادی برخوردار ه... ادامه مطلب

نویسنده:admin | یکشنبه 5 مهر 1388 | 10:14:24 | نظرات ( 0 )